酸辣土豆丝作为一道最平常不过的菜，每个人却都有不同的做法。今天小编给大家分享一种家庭版酸辣土豆丝的做法。
食材
1
土豆 一个
2
青椒 2个
3
朝天椒 五六个
4
大葱 若干
5
醋 一勺
6
盐 一勺
方法/步骤
1
首先准备一个土豆和两根青椒，土豆大小视各位食量而定。
2
洗净土豆和青椒，并切丝泡水三分钟，然后沥干水分备用。
3
将准备好的朝天椒和大葱切好。锅里倒油，油温三四成热时下朝天椒和大葱翻炒几下炝锅爆香。
4
锅里倒入沥干水分的青椒和土豆丝，大火反复翻炒。
5
翻炒半分钟后，倒入一勺醋，再翻炒。
6
最后一步，加一勺盐，翻炒均匀。
7
到这里，家庭版的酸辣土豆丝就做好啦。快试试是不是不一样的味道！
注意事项
1
炝锅爆香时间不宜过长，大葱也可以换乘大蒜。
2
食材和调料用量根据跟人食量和口味。