冬瓜炒肉也好做，也比较好吃的哈。
食材
1
冬瓜 1个
2
肉 1份
3
姜蒜 1点
4
油 适量
5
酱油 适量
6
盐，辣椒粉，胡椒粉 适量
方法/步骤
1
姜蒜，辣椒，切成碎末，备用。
3
把肉切成丁，放入适量油，酱油，盐。辣椒粉，胡椒粉。和肉末搅拌均匀。
4
把油放入锅里，加热，放入姜蒜辣椒爆香。放入肉丁，爆炒2分钟。至变色。
5
放入冬瓜条，爆炒5分钟。加入热水，焖至2分钟。
6
放入调料，装盘就可以开吃了。
7
放入冬瓜后要不停翻炒。不然会煎锅。放入冬瓜后要加水。这样可以让肉味入到冬瓜里面。
注意事项
1
冬瓜不敢老的还是嫩的一定要去籽。
2
肉要腌制，比较好吃。