荤素搭配，就吃蒜苗炒客家黄粄。
食材
1
客家黄粄 500g
2
蒜苗 100g
3
青椒 10g
4
红椒 10g
5
大蒜 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
黄粄切成0.5公分左右的薄片，红/青椒切丝、蒜苗切长段，蒜切碎。
3
锅里倒油烧热，放大蒜爆香。
4
倒入黄粄翻炒。黄粄是用禾米做的，油性大，炒的时候用中火，经常翻炒是不会粘锅的哟！
5
倒入切好的蒜苗翻炒。
6
黄粄和蒜苗炒软后就可以倒入红/青椒，继续翻炒至断生。
7
断生后，撒入适量的盐炒匀后，即可出锅！
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