简单美味的家常菜
食材
1
酸豆角 一束
2
猪肉 二两
3
干辣椒 适量
4
生姜末 适量
5
食用油 20ml
6
老抽 5ml
7
料酒 少量
8
生抽 5ml
9
盐 数克
方法/步骤
1
首先，把酸豆角用清水洗干净，切成小粒；然后把猪肉切碎直到成肉沫状；
2
其次，将肉沫和料酒、老抽、食用油油搅拌均匀后腌制4-6分钟；
3
再次，加热锅放入肉沫，把肉馅炒到肉变色变熟后盛出来；
4
第四，向锅中倒入食用油大火加热后，放入姜末和辣椒段，然后加入酸豆角，中小火炒4分钟左右。
5
最后，倒入炒好的肉沫，放入生抽，盐，翻炒均匀，美味的一道家常就做好了
注意事项
1
最开始时肉要炒熟，但最好别炒太老
2
酸豆角要用清水多清洗几遍，不然可能会太酸
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