总有那么几天嘴馋想要吃点酸酸辣辣的,刺激一下食欲。
食材
1
酸豆角 适量
2
瘦肉 适量
方法/步骤
1
瘦肉洗干净切肉粒或者肉沫,我选肉粒,比较快捷放入盐,酱油,花生油调味,腌制10分钟。
2
酸豆角直接买市场现成的,洗干净切成豆粒。不用调味,因为已经是酸的
3
准备好全部材料,小米椒和蒜切碎。
4
冷锅下油,油热后放入蒜和小米椒爆炒,爆炒时已经味道辣味打喷嚏。如果不太能接受辣的可以辣椒减半,或者减少爆炒时间,控制辣椒出味。
5
放入肉沫翻炒,待肉沫变成变成,放入都酸豆角。
6
加入酸豆角后大火翻炒,可以加入少许水,这样肉不会太老太干。
7
快手菜,超级下饭菜——酸豆角肉沫已经出锅。还没出锅时已经闻到它酸酸辣辣味道平时吃一碗的我,比平时吃多半碗饭,真的超级拌饭,好胃食欲不振的厨友也可以试一下哦。
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