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如何炖出味道醇厚的乳白色肉汤、鱼汤

许多MM做饭时都很纳闷,怎么才能炖出乳白色的鲫鱼豆腐汤,乳白色的骨头汤,乳白色的XX汤。当年妈妈教了我,我教老爸,他不听,硬说自己厨艺好,后来被我发现他为了炖出白色的鱼汤,竟然偷偷在汤里加牛奶。哇哈哈啊!~炖乳白色汤的关键点就是,在鱼或者肉被煎炒到一定程度,也就是荤菜在锅里滚烫滚烫,爆发小宇宙的时候。哗……倒入一大碗冷水,是冰冷冰冷的冷水哦!然后开大火,呼啦啦的烧,烧到滚开。亲爱的,恭喜你,成功了,乳白色浓汤出现了!~赶快试一下吧~
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