食材明细： 羊蝎子适量、香菜几根、八角三个、丁香数粒、小茴香适量、草果一个、香叶四片、花椒适量、胡椒适量、大蒜五瓣、食盐适量、老抽1勺、鸡精适量、生抽3勺。将买来的羊蝎子剁成小块清洗干净将羊蝎子入清水中泡个半小时，目的是为了出一下血水,出过血水后将羊蝎子捞出控一下水准备配料：大蒜五瓣，八角两个，草果一个，小茴香适量，桂皮两小块，胡椒适量，花椒适量，香叶四片，丁香数粒准备几根香菜清洗干净切成香菜段备用锅中倒入适量的食用油加热油热后倒入步骤3中的所有配料爆香将控好水的羊蝎子倒入锅中翻炒加入适量的食盐，生抽和老抽继续翻炒往锅中加水可以盖过羊蝎子，大火烧开小火慢炖一个小时我炖了一个小时后还有多余的水，因为不是红烧菜我就没的收汁，出锅前放入适量的鸡精提味，撑出时把事先准备好的香菜段放在羊蝎子即可食用了成品图
多语言展示
当前在线：913今日阅读：59今日分享：29