简单好操作，味道还不错
食材
1
萝卜 300g
2
普通面粉 30g
3
植物油 500g
4
盐 10g
5
花椒粉 10g
6
全蛋液 50g
7
淀粉 20g
8
鸡精 5g
方法/步骤
1
先把萝卜洗净，带皮擦成丝。入盐水中煮到七八成熟，捞出过冷水。
2
把萝卜丝里的水分挤净。加少许盐、面粉、淀粉、蛋液和花椒粉拌匀。
3
拌成如图的状态，看似松散，用手一团可成团。
4
油烧至五成热时，用手将丸子团成型，一个个放入。
5
先炸一遍定型，再改小火复炸一下，炸透炸熟。
6
捞出放在厨房纸上，吸去余油即可。
注意事项
1
萝卜一定要用水汆到七八成熟，
2
炸的时候一般炸两次，第一次定形，第二次炸透。
上一篇：油炸萝卜丸子的制作方法
下一篇：小吃食谱：萝卜丸子