萝卜干有很多种吃法，而且我也非常喜欢吃萝卜干，如，萝卜丝，萝卜片，而且比较脆也很好吃，吃起来也相当不错。下面给大家介绍的也是一道萝卜菜非常美味，而且比较好吃下饭
食材
1
咸萝卜干 150克
2
干红辣椒 8个
3
花椒 20粒
4
香菜 1棵
5
葱白 2段
6
生抽 适量
7
糖 适量
8
陈醋和味精 适量
方法/步骤
1
咸萝卜干清洗下表面浮尘，然后切成薄片
2
用冷水反复清洗揉搓，至水清，咸味大部分去除
3
攥干备用
4
咸萝卜干添加生抽、糖、陈醋和味精拌匀
5
香菜切段
6
葱白切碎
7
干红辣椒切段
8
起油锅，炸香干红辣椒和花椒
9
趁热浇在拌好的萝卜干上
10
撒上葱碎和香菜，拌匀即可
注意事项
清洗之后的咸萝卜干也有咸味，所以拌的时候无需再添加盐； 陈醋多一点，风味更佳；萝卜干浸泡时间不宜太长，否则萝卜干一是没味，二是没嚼头。