好吃的煎鲳鳊鱼
食材
1
鳊鱼 500克
2
姜 200克
3
料酒 50克
4
葱 5克
5
辣椒粉 20克
6
盐 5克
7
孜然粉 20克
方法/步骤
1
清理内脏，洗干净
2
两边背上改刀，便于后面腌制入味
3
葱打结和生姜塞肚子里，食盐擦一下身，姜和料酒抹匀，放置至少一小时。
4
用厨房纸巾擦干鱼身，不粘锅或者电饼档，少油，放入煎鱼煎至两面金黄
5
装盘，好吃，堪比烧烤摊的味道。我喜欢切点柠檬片，吃的时候挤点汁，有点微微酸酸微微辣的。
6
这是今日份的午餐。
注意事项
你们可以买超市里细的那种孜然粉、辣椒粉，我这种颗粒属于粗糙的。
上一篇：五款消暑汤助大家夏季消暑
下一篇：家乡酿鲮鱼的做法