菠菜含有丰富的维生素，尤其维生素C最多。猪肉具有丰富的营养和美味。两者搭配食用，能滋补身体、养气血的作用。菠菜猪肉丸子的家常做法
食材
1
肉 500g
2
菠菜 250g
3
鸡蛋 2个
4
洋葱 适量
5
姜 2片
6
盐 2小勺
7
淀粉 1勺
8
芝麻香油 适量
9
十香粉 3g
10
孜然粉 适量
11
香菜 适量
方法/步骤
1
准备好500g猪肉馅放入碗中备用，
2
适量的洋葱切况爹欠丁，姜切碎放入碗中佛囊。
3
菠菜摘干净，在热水的烫洗过，捞出控水。
4
把菠菜切碎放入肉碗中，搅拌均匀。
6
加入一勺的淀粉搅拌均匀。
7
锅洗净放入适量的水，小火，把搅拌好的肉馅团成丸子，放入册罪锅中。
8
直到把所有的肉馅全部团成丸子放入锅中，盖上锅盖，煮开。
9
熟后，盛入碗中放入适量的香菜，即可食用。
注意事项
1
菠菜在食用前，要先用热水烫洗烫过，减少草酸的含量。
2
肉馅要充分搅拌均匀。
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