今天买的大胖头鱼，竟然有鱼籽，开心，做一道青椒鱼籽酱。
食材
1
鱼籽 适量
2
青椒 1个
3
盐，白糖，味素 各4克
4
料酒，醋 各5ml
5
味素，五香粉 各2克
6
葱，姜，蒜 各3克
7
食用油 15克
8
生抽，蚝油 各1小汤勺
方法/步骤
1
青椒洗净切碎，喜欢吃辣一点的可以放小辣椒。葱，姜，蒜切蓉备用。
2
鱼籽去掉外面的薄膜，放入料酒用筷子搅散。
3
锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。
5
放入葱，姜，蒜爆香，放入白糖，盐，醋，生抽，蚝油煸炒，加少许水炖3分钟。
6
放入青椒煸炒2分钟，放入味素，出锅装盘。
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