今天看到了一份早点，还不错，有莲藕的清香脆嫩，还有肉类的香味，荤素搭配。吃了一下，口感还不错，就拿来和大家分享。
食材
1
夹心肉 250g
2
莲藕 100g
3
花生油 适量
4
蚝油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
夹心肉剁成肉末
2
虾去壳，藕去皮，然后切成小丁
3
切成丁的藕加一勺生粉拌匀
4
把肉末，虾丁，藕丁加一勺蚝油，少量盐，糖拌匀
5
搓成肉圆，平底锅小火煎至两面略焦
6
平底锅小火煎至两面略焦
注意事项
1
莲藕的效用：1. 清热凉血；2. 通便止泻、健脾开胃；3. 益血生肌；4. 止血散瘀。
2
同时莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血， 促使乳汁分泌。
3
藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。
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