炒小龙虾的做法
食材
1
小龙虾 2斤
2
葱 少许
3
姜 少量
4
蒜 少量
5
淀粉 10勺
6
料酒 少许
7
白糖 2勺
8
酱油 5勺
9
耗油 少量
方法/步骤
2
2. 把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。
3
3. 烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。
4
4. 盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加小龙虾，料酒，微炒。
5
加点水，盖锅，焖几分钟。
6
6. 加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡。
注意事项
小心烫
上一篇：龙虾该怎么做才好吃？
下一篇：家常麻辣龙虾的做法