米线（米粉）是一种简单易做的小吃，在四川东部城市是早餐非常普遍的食物，下面将制作方法展示如下
食材
1
米线 200g
2
棒子骨 300g
3
海带丝 100g
4
火腿 100g
5
老姜 50g
6
盐 10g
7
香葱 30g
方法/步骤
1
将新鲜棒子骨洗净，斩断成几大块，分别放入沸水，除去血沫。
2
准备姜块切片，香葱切成小段。
3
海带丝泡水洗净。
4
将出去血沫的棒子骨，加入姜片，海带丝以及火腿切片（或者午餐肉），放入高压锅或者大砂锅，开大火烧开 后转为小火慢炖煨制120分钟后加入调味盐。
5
取出浓汤盛入碗中作为汤汁。
6
将米线放入清水清洗一次，加入沸水中烫过后放入加了汤汁的碗中，从砂锅中取出海带丝、火腿肠放入米线上面，撒入葱花，一碗香喷喷的米线就做好了。
上一篇：如何做家常炒米粉
下一篇：电饭煲大米粉蛋糕的做法