冬瓜是好食材，生长过程中，农药也用的比较少，是我家常吃的一种瓜类。它水分足口感好，价格也超级便宜，关健是没有脂肪，是非常理想的瘦身食材，除此以外，它还能清心火，解暑化热，常吃对身体非常不错的；我家孩子不太爱吃蔬菜，但对于丝瓜，冬瓜，还算是比较喜欢，怎么做都不会抗拒吃的；而我，对于能减脂瘦身类的食材，当然是不会放过的，每周去菜场，总会买一些冬瓜回家，想着法的折腾它，哈哈。
食材
1
冬瓜 400克
2
鱼丸 5粒
3
生姜 3克
4
小米椒 2个
5
香葱 2根
6
生抽 10毫升
7
精盐 3克
8
浓缩鸡汁 5毫升
9
食用油 20毫升
方法/步骤
1
准备主要原材料。
2
冬瓜去皮，切成小方块。
3
鱼丸子改刀切片，生姜小米椒切碎末，香葱切末。
4
锅中倒油，下小米椒和姜末，爆香。
5
下冬瓜块。
6
翻炒约2分钟左右，加入适量的清水，水量跟食材齐平。
7
淋入生抽，撒入精盐。
8
焖煮约5分钟，汤汁半干的时候，下鱼丸。
9
翻炒几下，接着再焖2分钟左右加入浓缩鸡汁。
10
撒入葱末，关火出锅即可。
注意事项
1
冬瓜切小块一些，会比较容易熟，也会入味一些。
2
不喜欢鱼丸的，也可以换成肉末哈。
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