小龙虾营养丰富，肉质松软易消化，是非常 好吃的食物，下面我就来说下蒸小龙虾的做法。
食材
1
小龙虾 20个
2
红辣椒 1个
3
姜末 200g
4
盐 13g
5
白糖 10g
6
生抽 1勺
7
蒜蓉 150g
方法/步骤
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2，把买回来的小龙虾放入盆中，先 去掉小龙虾头盖再用针 把小龙虾的背部的虾线挑出来。
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3，在用刷子把小龙虾彻底清洗干净 ，以备用。
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4，把蒜，辣子，姜切碎，装入盘中，浇入适量的生抽，盐，白糖和淋上熟油，然后搅拌均匀 备用。
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5，把洗净的小龙虾装入盘中，然后把搅拌好的汤汁浇在小龙虾上面。
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6，把水烧开，放入小龙虾，蒸上大约10分钟后就可以取出食用。一定不要蒸的过久，否则就不好吃了。