鹅肉富含丰富的蛋白质和铁元素，能提高免疫力调低血压缓冲贫血明目护肤的功效
食材
1
鹅肉 一份
2
青椒 4个
方法/步骤
1
鹅肝切片用细盐均腌5分钟后冲干净。
2
把鹅胗，鹅心，鹅肠用面粉和醋反复洗干净后切小块。
3
水中放入姜片烧开，加入料酒，把步骤2食材下锅煮1分钟后取出再冲洗一次。
4
青椒去籽切斜刀块，生姜切丝。
5
热油锅爆香姜丝后把鹅胗，鹅心，鹅肠下锅爆炒。
6
把鹅肝下锅翻炒。
7
锅中食材炒熟时把辣椒下锅大火翻炒。
8
最后调入生抽。
9
加入适量盐炒至辣椒断生即可。
注意事项
肝类用盐腌制或盐水浸泡可以去除残留毒素。
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