食材
1
金瓜切块不要削皮 半个
2
鳕鱼 300克
3
洋葱 200克
4
芝麻油 80克
5
蒜 300克
6
耗油 50克
7
味精 10克
8
鸡粉 10克
9
生粉 100克
10
蛋清 一个
方法/步骤
1
首先我们必须要有一个煲，先把煲上火，然后倒入蒜和洋葱然后加入芝麻油让他煮出香味，要不时不时的搅拌一下免得烧焦了，
2
然后我把金瓜切成块就像我们平时切西瓜那样，然后倒入少许耗油搅拌均匀，倒入锅中炸熟，最后拼好摆在煲里煮的洋葱蒜上面，盖上盖子继续用煲煲上3分钟，
3
最后把鳕鱼切片大约0.8厘米的厚度，在碗里倒入鸡粉味精搅拌均匀，然后加入生粉和蛋清继续搅拌到一定浓稠度，然后摆放到在刚才放入煲中的金瓜上面，最后盖上盖子继续煲上8分钟就ok了
注意事项
出锅的时候记得准备好竹签试试鳕鱼是否熟了，如果没熟，继续在煲上三分钟
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