陈皮怎么保存

保存在陶缸、陶罐中，陶器的胎体质地比较疏松，有不少孔隙，因而有较强的吸水性，同时也具备相对的透气性，放于干燥通风的地方。

存放在铁罐、金属密封罐中，铁的材质密度高，其热传递系数高，气温高存在阴凉处可以保持容器内温度保持稍低。可以放上三五年不变质。

也可以放在麻袋、布袋中，麻袋具有吸水器，能够让陈皮不会变质腐烂。

还可以存放在玻璃容器中，放到阴凉通风的地方存放，可以存放较长的时间不变质。

实在没有办法也还可以存放在纸箱中，放在阴凉通风的地方，也可以放上一段时间。

千万不要将陈皮存放于冰箱内，陈皮置于冰箱内存放，阻碍了陈皮与空气进行氧化作用。

陈皮存放：佳湿度：≤65%，最佳温度：20℃-30℃，地方标准陈皮含水量：≤13%。