记得在家里过年的时候经常吃炸带鱼，平时很少吃，主要也是做这道菜比较麻烦，但是好吃总会战胜懒惰的，这里简单介绍一下做法哈，绝对好吃呢！
食材
1
带鱼 两条
2
鸡蛋 1个
3
面粉 60克
4
盐 15克
5
油 适量
方法/步骤
1
把带鱼切成小段，这里长度大概在2厘米左右即可，当然也可以自行选择长度，切的长度适中这样比较容易吃。
2
把带鱼段上切成一字刀，切成一小条的，这样主要是进味，当然在裹面的时候更容易一些。
3
这里取面粉然后在面粉里加入鸡蛋和水，搅拌成面糊。
4
面糊搅拌均匀，当然不要太稀喔：
5
把带鱼倒进面糊里面让带鱼表面裹均匀，然后慢慢搅动使面粉适中的裹在带鱼段上。
6
然后把油烧开，把带鱼段倒进油锅里面，（油不要太热，那样容易糊）炸至两面金黄即可
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完成啦，看看做的好看不好看，好吃不好吃！
注意事项
带鱼段，也可以和番茄汁炒一下吃，根据个人习惯自行选择。
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