大家都知道草鱼虽然味道鲜美，但是鱼刺特别多，更何况制作草鱼丸得多麻烦了，为了美食也是拼了。
食材
1
草鱼肉 500g
2
水 150g
3
地瓜粉 100g
4
鸡蛋 50g
5
盐 10g
6
白糖 5g
7
胡椒粉 5g
8
味精 5g
方法/步骤
1
首先将鱼收拾干净，鱼鳞都要清除掉。然后切成鱼片，等水分没有的时候就可以。
2
接下来用勺子把鱼肉刮下来，大概挂到500g的时候就不用刮了，剩下的用油炸，在细心把鱼刺找一下。
4
最后将鸡蛋打入搅拌，把鱼丸挤入开水中煮，膨胀浮起来，去一下浮泡，就可以出锅了。
总结
1、清理草鱼，将鱼肉刮下来。2、将鱼肉和调理搅拌均匀。3、挤出鱼丸放入锅中。
注意事项
1
小心鱼刺扎手。
2
鱼刺要挑净。