美味的白果红枣鸡汤
食材
1
白果 120克
2
红枣 12克
3
鸡 5克
4
酱油 12克
5
葱 8克
6
姜 23克
7
盐 17克
8
蒜 8克
方法/步骤
1
首先备齐炖汤的食材，鸡架提前从冰柜拿出来解冻。把白果去掉外皮后，用清水浸泡。
2
浸泡好的白果，再去掉皮和白果的芯，因为白果的芯苦味大。
3
红枣洗净浸泡半小时。把鸡架洗净后，用刀剁成大块。
4
锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，加入葱姜和料酒。
5
大火煮沸后继续煮2分钟左右，捞出过冷水冲洗干净。砂锅里一次性倒入足够的炖汤的清水，放入葱段和姜片，加入炖鸡汤调料包。
6
大火煮沸后继续中小火慢慢炖煮1个小时。放入浸泡好的红枣。
注意事项
鸡肉焯水