香，酥的口感让人停不下来。
食材
1
基围虾 400克
2
大蒜末 20克
3
姜末 10克
4
葱花 适量
5
孜然粉 适量
6
生粉 适量
步骤/方法
1
把虾须，虾枪剪掉，挑去虾线。
2
全部处理完，洗干净沥干水分。
3
把虾裹上一层薄薄的生粉
4
油锅热油，把虾炸到虾壳变硬，成金黄色。
5
炸好的虾再复炸一次
6
把油温再次加热，把虾复炸一下后捞起备用。
7
炒锅加入少许油，把蒜末，姜末煸香。
8
打折倒进炒锅中炒匀
9
最后加入葱花和孜然粉炒匀即可。
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