食材
1
猪里脊肉 100克
2
面条 适量
3
榨菜 1包
4
汤底调料： 适量
5
酱油(味极鲜) 1勺
6
猪油 1勺
7
蚝油 1勺
8
白糖 1克
9
醋 8-9滴
方法/步骤
1
猪里脊肉片
2
倒入料酒、酱油、淀粉，腌10分钟
3
锅里放油爆香葱姜
4
倒入肉丝炒至变色关火，放入榨菜翻炒下，这里不用开火直接用锅里的余温就可以了，这样肉非常嫩
5
锅里放些水、盐、油，煮面条，再转中、低热，待面条煮熟后沥干
6
煮面条时，取一碗，一勺酱油，一勺猪油，一勺蚝油，一点糖，滴几滴醋，拌匀，倒入开水（这里的铁勺不大，一勺约5克）
7
在汤碗里放入煮熟的面条，炒好的榨菜肉丝，洒上葱花，开吃吧～
上一篇：丧失自制力的榨菜肉丝面
下一篇：怎么做一碗简单的榨菜肉丝面