市场上,有些商家以陈茶代替新茶来卖,欺骗消费者。在此,我这里提供一些判断新茶和旧茶的方法,以供参考。
工具/原料
茶叶
方法/步骤
1
首先看茶叶的外形。一般来说,新茶条索紧细、圆直,大小、长短、粗细均匀,而陈茶粗糙、扭曲、短碎、甚至有茶梗。
2
其次看茶叶的色泽。新茶色泽都清新悦目,绿意分明,冲泡后色泽碧绿,而后慢慢转微黄,汤色明净。陈茶通常色泽发暗,呈暗绿或暗褐色,冲泡后汤色变得混浊不清,失去鲜活感。
3
然后闻茶叶的气味。茶叶经过长时间贮藏,里面部分物质会缓慢氧化,香气开始越来越淡,慢慢由新茶的清香腹郁而变得低闷混浊,也就是人们常说的,陈茶有一股令人不快的“老化味”、“陈味”。
4
最后品尝下茶叶的味道。茶叶只有在细细品尝,对比之后才能判断出品质的好坏。新茶的滋味都醉厚鲜爽,而陈茶却显得味道寡淡。
5
总之,新茶和陈茶之间有许多不同点,只要我们平时细心观察,细细品味,相信一定能对他们做出准确判断。
下一篇:裂隙碎银怎么用