清蒸大闸蟹的家庭做法

大闸蟹放水里吐干净脏东西（一个上午的时间）

刷洗干净

准备姜碎和姜片锅内放水，倒入黄酒，放入姜片放入蒸笼，将大闸蟹肚脐放一片姜片，肚脐朝上放大火蒸15分钟即可在蒸大闸蟹的同时，可以制作酱料，准备姜末和蒜末，倒入蟹醋即可大闸蟹蒸好之后就可以开吃了