大闸蟹有哪些做法

清蒸大闸蟹大闸蟹用牙刷刷干净，直接放在蒸锅上蒸熟，是广东人人最喜欢的吃法啦，能百分百地保持大闸蟹的营养，而且也是最方便的做法哦。然后再沾上姜葱蒜等配料，就能吃到美味的蟹肉和蟹黄啦。

香辣大闸蟹对于四川妹子来说，还是比较喜欢香辣大闸蟹，香辣大闸蟹需要足够多的辣椒，先炒一炒，再焖一小会，辣味可以完全浸透在大闸蟹中，吃起来爽辣到飞起。

配料水煮大闸蟹相对于清蒸大闸蟹来说，把姜葱、八角、辣椒等配料放在水里煮，再把大闸蟹一起放进去煮，也是一个不错的吃法哦，煮熟的大闸蟹也能入味，不需要沾蘸料也可以直接吃的了。

香葱炒大闸蟹大闸蟹性寒，所以有些人会喜欢用香葱炒大闸蟹，香葱配辣椒，先炒大闸蟹入味，再加水焖，炒出来的大闸蟹颜色红亮，并且蟹脚嚼起来会特别有味道的哦。

闸蟹粥大闸蟹不仅可以直接吃，还可以拿来煲粥，营养非常丰富的哦，而且熬出来的粥很鲜美，清甜，无论是大人，还是小孩，都喜欢喝。

闸蟹煲闸蟹煲就是用大闸蟹和其他的配菜一起煲，用鸡蛋液，白萝卜丝，姜葱，一起跟大闸蟹煲，除了吃蟹，还可以喝汤哦。