这几天正是藤椒上市的时节，好多人都买来做藤椒油，藤椒油是很多人做凉拌菜，吃面条的调味品之一。
食材
1
新鲜藤椒 一斤
2
菜籽油 3～4斤
方法/步骤
1
买新鲜藤椒一斤
2
把买回来的藤椒清理一下，去掉藤椒叶和多余的梗，不用清洗藤椒，洗了就没有那么有味儿
3
清理好的藤椒放入一个耐高温的盆里，盆最好大一点
4
锅内加菜籽油加热
5
菜籽油烧滚至没有气泡即可关火
6
用勺子一勺一勺的把烧开的油浇在盆里的藤椒上
7
直到油淹没藤椒，静置24小时，把藤椒用漏勺漏出，藤椒油就做好了。
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