玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的510倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的
方法/步骤
1
主要材料备齐；
2
鸡蛋打散；
3
加入鸡蛋液同量的水、并加入少许盐顺时针搅匀；
4
过筛滤掉表面的泡泡；
5
碗上盖一层锡纸放入蒸锅，水开后大火蒸15分钟；
6
蒸好后揭开锡纸，加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟；
7
蒸好后，淋上少许生抽、香油，撒适量葱花就完成了。
注意事项
玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻
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