有些人在家想要做手把肉,但是又苦于没有办法,那么小编今天就在这里给大家分享一点我的小经验,希望可以给你们带来帮助。
食材
1
羊腿 1条
2
姜 1个
方法/步骤
1
首先你必须要有一块上好的羊肉,如果是普通饲料喂养的羊煮的时候就必须加入香料,不然会有怪味
2
羊腿要提前解冻,前腿要比后腿瘦,建议选前腿。
3
羊腿放冷水入锅,水要没过肉,一定要一次加足够的水,煮的过程中不能加水,否则肉会老。
4
大火煮开撇去血沫,放大葱、姜、盐,调至中火煮40分钟即可。
5
将肉取出,捞出大葱和姜片,汤放小葱花、香菜,成了美味的羊汤。
6
羊肉上碟后用刀叉切着吃,配料是蒜蓉辣椒酱或生蒜加陈醋,各有风味
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以上就是小编带给大家做手把肉的方法,希望大家可以喜欢,如果喜欢的话可以点赞哦,也可以发表自己的看法。
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