这道菜简直是减肥独居上班族的福音，当然更是老少兼宜~既能补充优质蛋白，又不会给身体造成负担，最重要的是方便快捷，赶紧走一个~
食材
1
鸡蛋 2只
2
虾仁 5~6只
3
葱花 适量
4
淀粉 少量
5
生抽 少量
6
料酒 少量
方法/步骤
1
虾仁用少许料酒、淀粉、生抽、盐腌制十几分钟或者更久，小葱切葱花备用。
2
少许盐加水溶解后，打入2颗鸡蛋，大力搅拌，将鸡蛋打散。鸡蛋与水比例大概1:1.5。
3
为了造型好看，所以我们要用滤网把浮沫滤掉。追求完美的宝宝可以多过滤几次。
4
过滤完的蛋液宛如镜面。
5
大火上锅蒸8分钟。
6
开锅摆入我们精心腌制的虾仁，造型随意。盖上盖子，继续蒸3分钟。
7
此时我们可以调制灵魂酱汁了。少许生抽，少许香油，搅吧搅吧。真香。
8
出锅前浇上灵魂酱汁和点点葱花。拍个照发个圈就可以开动啦~