天气渐渐变得寒冷，人就会想吃点辣的来御寒。辣椒豆腐就是不错的选择。豆腐吃起来辣辣的、烫烫的，也很下饭。
食材
1
辣椒酱 适量
2
豆腐 适量
3
青蒜 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
把青蒜理好，清洗干净，切成蒜花。
2
把老豆腐清洗干净，沥掉水分，切成小方块。
3
锅中放油，倒入辣椒酱，淋入适量的清水，再倒入豆腐块，大火烧开。
4
再小火继续煮5-10分钟，时间长短可以根据豆腐块的大小来定，加入蒜花。
5
最后再调入适量的鸡精，搅拌均匀，即可出锅装盘。
注意事项
因为辣椒酱本身有盐，所以要加少许甚至不加盐。