鲫鱼汤作为滋补良品，是适合绝大部分人群的美味，不仅味道鲜美，营养价值也十分高，接下来我教大家制作一道简化版的鲫鱼汤。这道鲫鱼汤不同之处在于加了白萝卜，使街鱼汤的味道别具一格，值得一试。
食材
1
鲫鱼 2条
2
萝卜 一个
3
葱 少许
4
姜 少许
5
盐 少许
方法/步骤
1
将鲫鱼清理干净，并在鱼身两旁开3道口子，将姜切片与盐塞进鱼肚，腌制十分钟左右。
2
在腌制过程中将白萝卜洗净切条，将葱的下半部分留下，上半部分切成葱花。
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腌制完成后，在锅中倒入适量食用油，切记不过多。油开后将鱼倒入锅中，炸至两面金黄。此时倒入开水，小火慢炖，并放入萝卜条和葱下半部分。大概五分钟后，待鱼汤成乳白色即可起锅，撒上葱花即成。
注意事项
1
如果炸鱼的油过多，在加水时应将油倒出
2
因为腌制时加了盐，所以一般不用再加盐