今天教大家瘦肉怎么下水煮才鲜嫩
食材
1
瘦肉 300克
2
豆芽 200克
3
豆瓣酱 10克
4
盐 3克
5
淀粉 5克
6
食用油 5毫升
7
葱 适量
8
干辣椒 适量
9
水 150毫升
10
花椒粉 适量
11
葱花 适量
方法/步骤
1
1.瘦肉切片用盐、淀粉腌制15分钟
2
2.豆芽焯水30秒
3
3.准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中
4
4.待肉片变色熟透出锅
5
5.干辣椒放入碗中
6
6.用热油淋在辣椒上，即可食用
总结
1.猪肉切片用盐、淀粉腌制15分钟2.豆芽焯水30秒3.准备好辣锅底，依次将豆芽、肉片倒入锅中4.待肉片变色熟透出锅5.干辣椒放入碗中6.用热油淋在辣椒上，即可食用
上一篇：如何在家做水煮肉片好吃？