家常菜红烧虾
食材
1
虾 800克
2
葱 30克
3
姜 20克
4
酒酿 3勺
5
老抽 1勺
6
生抽 2勺
7
糖 适量
8
盐 适量
9
葱油 1勺
10
油 20毫升
方法/步骤
1
虾洗净控水
2
葱姜蒜改刀备用
3
油锅倒入配料翻炒出香味
4
加入虾翻炒
5
待虾变色加老抽
6
加入酒酿去腥
7
加入生抽、糖、盐及半碗水盖锅盖收汁
8
待汁水收浓淋葱油出锅
注意事项
不要像油爆虾那样放很多油，怕干锅可以加少量的水，这样虾汁用来拌面或拌饭都很好吃
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