虾，一直很贵，没舍得买，最近便宜了，买了大半斤回来尝尝，真是好吃。
食材
1
鲜虾 适量
2
葱花 适量
3
青椒 适量
4
红椒 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
老抽 适量
8
生抽 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
新鲜的虾大概半斤多，去头和虾线洗干净，青红椒洗净切成丝，粗细根据自己的喜好，香葱切段备用。
2
锅子烧9层热，倒入洗净的虾，快速翻炒断生。
3
现在的虾颜色很漂亮，倒入老抽、生抽、料酒翻炒几下，加点水盖上锅盖闷煮。
4
汤汁收的差不多的时候洒上盐，放入青红椒翻炒至辣椒断生，洒少许葱花即可起锅装盘了。