周末的早晨，为心爱的人做一碗营养又好吃的面疙瘩是多么幸福的事。
食材
1
面粉 150克
2
青菜 200克
3
火腿 30克
4
鸡蛋 1个
5
盐 适量
步骤/方法
1
菜洗净，面粉加入适量水和盐，搅拌，半匀状态下打入鸡蛋，继续搅拌，以呈面糊状为宜。
2
火腿切丁，青菜切块。
4
青菜翻炒至七成熟，加入开水。
5
为了速度，我加入了开水，加入适量盐。然后可以放面疙瘩了。
6
面疙瘩要一小勺一小勺铲入沸水中，否则，一大块入锅会结块，不入味，也不易熟。
7
全部面粉加入后，用锅铲搅拌下，防止最先放入的面疙瘩粘锅底。确认无误后，加盖中火闷煮一分钟，熟了之后就可以起锅了。如果闷煮前发现水快干了，要及时补开水。
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