干香的咸肉，肥而不腻，蘸上蒜香的蘸料，开胃又下饭，很适合夏季食用。
食材
1
咸肉 500g
2
胡萝卜 适量
3
大蒜 适量
4
生抽 适量
5
陈醋 适量
6
油辣椒 适量
7
料酒 适量
8
葱花 适量
9
香油 适量
方法/步骤
1
做法：1、原料备用。2、咸肉洗净，切薄片。3、切好的肉片摆盘。4、盘内倒入适量的料酒，放入蒸锅内，蒸15分钟，至熟。
2
5、胡萝卜洗净，切圆片。6、用牙签做成花朵状。7、蒸好的咸肉，取出后倒掉盘内的水。8、以胡萝卜花装饰。
注意事项
不喜欢大蒜味的，可以改成其它的蘸料。