冬秋季节，我们很多人都喜欢吃火锅。火锅不仅简单易做，而且味道香浓。那么吃剩下的蔬菜和鱼丸之类是的食材应该如何处理呢？
工具/原料
1
蔬菜
2
鱼丸等
方法/步骤
1
我们首先要把蔬菜进行处理，过长的蔬菜切成段。不易熟的油菜白色部分掰裂。
2
把鱼丸、小肠之类的食材化冰后，用清水清洗干净，然后沥干水分。
3
取2颗小葱，去掉老叶部分，清洗干净，然后切成葱末。
4
锅内放入适量的油，烧热后加入葱末爆香，然后加入青菜进行翻炒。然后加入适量的盐、酱油等调料。
5
在青菜内加入适量的热水后，加入我们的鱼丸、小肠等食材继续翻炒炖煮。
6
待菜做熟的时候，加入适量的蚝油进行调味。然后装盘就可以了。我们的剩菜问题也就解决了。