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巧用原汁机做红豆牛奶饮

原汁机现在已经是家庭主妇们喜爱的厨房好帮手,今天我向大家介绍一款用原汁机做的红豆牛奶饮。比起用豆浆机做的饮品,它的优势是通过慢速研磨去掉了豆皮,因此更加口感细腻,回香悠长。
方法/步骤
1

用通常做米饭的量杯量取150毫升红豆。

2

用适量清水浸泡12——20小时。红豆不太容易泡发,视室内温度,时间要长一些,以用手捏豆子很容易被碾碎为宜。

3

将泡好的红豆添加1000毫升水,用勺子舀起倒入原汁机的进料口。注意勺中水和豆子的比例要控制好,一般是2:1。慢慢地将豆浆磨好。喜欢更细滑的可以用纱布把豆汁再滤一下然后再备用。

4

将滤好的豆汁倒进锅里,用小火煮开。在此过程中,用勺子慢慢推动豆汁,避免粘锅。豆汁开后,再熬煮5——8分钟停火。

5

将煮好的红豆汁倒入碗中,调入10毫升的炼乳,也可以放甜牛奶或纯牛奶加糖。口味依个人喜好而定。这样回香悠长的红豆牛奶饮就做好了。

注意事项

冬天天气寒冷,早晨起来喝一杯红豆牛奶饮浑身都充满了活力,喝时要配点心和面包。

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