将豆腐切成丝，一根一根和头发那么细的丝。
食材
1
豆腐 1块
2
糖 少量
3
水 1000毫升
方法/步骤
1
如果你品尝过太多的的美食，那么你吃过豆腐丝么。向头发那么细的豆腐丝。
2
新鲜的豆腐买回来之后，先用水泡一泡，这个和不泡水的豆腐很有差别。泡过之后的豆腐丝更坚韧一点。
3
将豆腐的四角，和边边去掉，切了之后，你再切，豆腐受到的张力会非常的小。不会因为力气过大而裂开。
4
刀必须要锋利，切豆腐丝之前要先过水。然后将豆腐切成0.5厘米宽的豆腐片，豆腐皮扔掉，因为豆腐皮很容易干。留下的是很干净的豆腐片之后，在叠好，重复以上的动作，不要一位你的豆腐已经切成了沫，将切好的豆腐丝放入水中就会根根分明的浮起来。
5
那么就说明，你成功切出豆腐丝了。