下面分享一道藕片最好吃的做法，特别脆爽。
食材
1
莲藕 2节
2
豆瓣酱 适量
3
生抽 10g
4
葱 适量
5
白糖 3g
6
啤酒 适量
7
花椒 适量
8
大蒜 适量
9
干辣椒 几粒
10
芝麻 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备食材，莲藕，葱，花椒，豆瓣酱，啤酒，生抽，
2
莲藕切成薄片，
3
上锅加入适量清水，冷水下锅放入莲藕，煮开后捞起，装入清水盆中。
4
上锅倒入20g植物油，放入葱花，姜蒜末，
5
放入豆瓣酱，干辣椒，花椒，煸炒
6
炒香后加入适量啤酒，放入藕片。
7
盖上盖子中火煮2分钟，时间到后加入1g食盐，芝麻翻炒，撒上葱花即可出锅。
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