很多人喜欢吃凉粉，现在让我来来教你如何自制美味无添加剂凉粉。
食材
1
土豆粉 100G
2
红薯粉 100G
3
黄瓜 半个
4
红黄椒 各一小块
5
炸好的花生瓣 一大勺
6
葱姜蒜 适量
7
生抽 两勺
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老抽 少许
9
豆瓣酱 一小勺
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自制红油辣子 小半勺
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花椒油 少许
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香油 少许
13
白醋 少许
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凉白开 15毫升
方法/步骤
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原材料
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凉水1000毫升
3
凉水倒入锅里烧开
4
土豆粉红薯粉倒进容器里
5
加入200毫升水调成水淀粉
6
慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌
7
开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟
8
容器里刷一层香油
9
倒进容器里，磕几下，使其平整
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放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时
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红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎
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冻好的凉粉切条
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切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘
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豆瓣酱剁细
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凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁
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将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了