到了夏季，我们可以自己在家做一道凉拌凉粉，既简单、方便，味道也不错，又卫生。
食材
1
凉粉 适量
2
蒜 适量
3
辣酱 适量
4
盐 适量
5
蚝油 适量
方法/步骤
1
把凉粉清洗干净，备用。
2
先用刀竖切，大约间隔不到1厘米。
3
再横切，成大小均匀的小条状，放在汤碗中。
4
加入适量的盐、蒜泥和辣椒酱。
5
再调入适量的蚝油和鸡精。
6
最后，用筷子轻轻地搅拌均匀。
7
锅中烧上热油，淋在搅拌好的凉粉上。
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