鸡腿肉炒豆角是一道家常菜，主要原料有鸡腿肉、长豆角。由于鸡腿肉较嫩，做出来的菜比较鲜美，我家孩子比较喜欢吃，所以我家隔三差五就吃鸡肉。鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
食材
1
鸡腿 2只
2
豆角 400g
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
蚝油 适量
6
蒜 适量
7
花生油 适量
方法/步骤
1
鸡腿2个，清洗干净去骨切成块；
2
切好的鸡腿肉加入蚝油、酱油、花生油、盐搅拌均匀腌制片刻；
3
豆角摘小段（去头去尾）
4
把摘好的豆角放入淘米水中浸泡片刻，再用清水清洗干净；
5
蒜头剁碎备用；
6
锅中热油，加入蒜蓉；
7
加入鸡腿肉炒干水出油；
8
加入豆角大火翻炒；
9
盖上盖子焖一会，大概1分钟左右；
10
出锅前加入少许食用盐调味；
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成品图。