土豆虾很多人爱吃，可是你会做，做出来的够美味吗？试试看以下的方法吧。
工具/原料
鲜虾8只 土豆一个 干辣椒5个 香菜一小把 葱 姜 蒜 白芝麻
油 盐 生抽 料酒 糖 香油 辣椒油
步骤/方法
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干辣椒和香菜切段，姜和蒜切片，葱分葱白葱叶分别切段。
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锅里阅码倒油，要多一点，烧到7成热的时候放入虾，不断翻炒，到虾变金黄色时沥油捞出(油变红色了)。再将土豆条倒入锅里，翻炒到金黄变酥, 沥油捞出.
4
锅里留油, 下切好的葱白, 蒜, 姜, 干辣椒炒香，重新倒入虾和土豆条，加生抽，糖，盐，炒匀。
5
放入香菜和葱段痕攀贪，炒匀并调整味道，最后撒白芝麻，炒匀后装盘。喜欢的话最后再淋点麻油或辣椒油蹲泥。
注意事项
1.虾要选头里红膏多一点的。河虾不适合这个菜。 2.香菜要多放，不是点缀而是主料。 3.要用生抽，不加老抽或普通酱油，也不加水。 4.糖不能太少。
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