花甲是很多人都喜欢吃的一种海鲜,但是每次买回家以后,都要花好几个小时让它吐沙,今天就给大家分享几个让花甲快速吐沙的小妙招,保证让花甲吐沙快又干净,再也不用担心吃到满嘴的沙了,下面就一起来看看吧。
方法/步骤
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方法 一 把花甲放在清水中,倒入适量的白醋,轻轻地搅拌一下,接着让花甲在里面浸泡十分钟;
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十分钟以后换上清水再搓洗,添加了白醋的水会让花甲感到呼吸困难,所以就会将口打开,这样里面的泥沙就会给吐出来,用清水冲洗几遍以后就可以拿去做菜了;
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方法 二 将冲洗干净的花甲用清水泡着,清水的量不需要太多,只要没过花甲就可以了,然后倒入一些食盐,再拿来一个盆扣在上面;
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然后端起盆快速地摇晃,大概摇晃一分钟左右就可以了,快速的摇晃会使花甲出现眩晕的情况,这样就会疯狂的吐沙杀了;
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方法三 在花甲里面倒一些香油,香油可以起到隔绝空气的作用,这样花甲就会张开壳,把泥沙快速的吐出来,很快盘中的水就会变得浑浊;
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个人建议 我们只需要拿去多换几次水,就会让花甲吐沙干净了。