花甲肉嫩味道鲜美，是大多数人都喜爱的，但它内部的泥浆却难以处理，那么怎么让它把沙全吐干净呢？其实方法很简单
工具/原料
花甲
方法/步骤
1
用温水浸泡。水温控制在50℃左右，水温能让花甲感觉到危险会通过吐沙来吸收更多的水分。水温不能过高，否则能烫熟
2
摇晃发。将花甲放在一个含适量水立体的容器里，上下不停地摇晃，能让花甲吐出很多的沙
3
直接加热。将花甲清洗干净后，放在砂锅里直接加热几分钟，不加任何东西，当花甲壳打开的时候赶紧冲洗。
4
白醋，香油。在清水中加入适量白醋和几滴香油，能让花甲快速吐沙
5
料酒。在烧开的水中加入适量料酒，然后将花甲倒进去，直到全部壳张开之后，赶紧捞出来清洗。
注意事项
千万不要用食用油，否则反而不会使花甲吐沙