春季天干物燥，容易上火，因此需要多喝水，有时候只喝水是不行的，所以用吃的下火最好了。一起来看看下火的蔬菜都有什么吧！
工具/原料
黄瓜，西洋菜，芥蓝，荠菜，芹菜，马头兰
方法/步骤
1
黄瓜。黄瓜性凉味甘，富含营养，有生津止渴，消肿利尿，治咽喉肿痛的功效。黄瓜皮也很有营养，最好带皮食用。
2
西洋菜。西洋菜富含维生素和微量元素，有清燥润肺，止咳化痰，利尿等功效。
3
芥蓝。芥蓝味甘性凉，有解毒利咽，顺气平喘的功效，最好炒，炝入菜。
4
荠菜。荠菜味甘、淡，性微寒，富含营养，具有明目、清凉、解热、利尿等功效，而且吃法众多。
5
芹菜。芹菜有清热、平肝、健胃、降血压等功效，想舒肝散热，芹菜是首选蔬菜。
6
马兰头。马兰头性凉微寒，含有多种营养成分如矿质元素，维生素及胡萝卜素。马头兰还有清热解毒、凉血止血等功效。
注意事项
下火要适量，不要太过哦！